Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Бисквит из карибской кухни

Рубрика: Рецепты

Бисквит — кондитерское тесто, приготовленное из муки, сахара, яиц и масла. Привожу рецепт одного из карибских бисквитов.

Бисквит
Источник фото

Ингредиенты:

  • 4 яичных желтков,
  • 0,5 стакана холодной воды,
  • 1,5 стакана сахара,
  • 0,5 чайной ложки ванили,
  • 0,5 чайной ложки апельсинового или лимонного сока,
  • 1,5 стакана муки,
  • 0,25 чайной ложки соли,
  • 6 яичных белка,
  • 0,75 чайно ложки винного камня.

Метод приготовления:

  • Взбить яичные желтки до густого и лимонного цвета, добавить воды, и продолжать взбивать до очень сильной густоты.
  • Постепенно добавлять сахар, ваниль и цитрусовые экстракты.
  • Просеять муку с солью три раза, маленькими порциями добавлять в яичную смесь.
  • Взбить яичные белки с винным камнем до формирования густых верхушек. Смешать с первой смесью, постепенно вращая чашку.
  • Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать слегка мукой и выпекать в духовке на медленном огне около 1 часа. Перевернуть форму для выпекания, чтобы охладить выпечку.
Дата публикации Сентябрь 12, 2017 11:29
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *