Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Стигмафиллон: вид — Stigmaphyllon cordifolium - Глоток экзотики из путешествий

Стигмафиллон (лат. Stigmaphyllon cordifolium Niedenzu) — это вид лианы из рода Стигмафиллон (лат. Stigmaphyllon) семейства Мальпигиевые (лат. Malpighiaceae). На острове Мари-Галант известно под названиями: «Aile a Ravet». Растение использовалось как чай от гриппа, а также для устранения менструальный нарушений, и для омовения. Читать далее »

Дата публикации

Карибская кухня: бананы по-креольски — рецепт - Глоток экзотики из путешествий

На Доминике в пищу используют недозревшие бананы, когда они уже достаточно крупного размера, но шкурка все еще зеленая — их еще называют фигами (англ. figs). Такие фиги не едят сырыми: варят, жарят, запекают — используют как и другие местные корнеплоды (картошку, ямсы, дашины и т. п.). Доминиканцы говорят, что секрет их долгожительства как раз в такой пище из корнеплодов, которая дает очень много энергии и сил. В России каша считается пищей для богатырей, а на Доминике корнеплоды с копченым мясом. Читать далее »

Дата публикации

Бирсонима: вид — Byrsonima coriacea (Sw.) DC - Глоток экзотики из путешествий

Бирсонима (лат. Byrsonima coriacea (Sw.) DC) — это дерево из рода Бирсонима (лат. Byrsonima) семейства Мальпигиевые (лат. Malpighiaceae). На карибских островах Доминика и Сент-Люсия известно под названиями: «Serrette» и «Bois Tan». Растение использовалось для купания собак перед охотой за агути. Читать далее »

Дата публикации

Карибская кухня: Рулеты из ветчины с ананасом — рецепт - Глоток экзотики из путешествий

На Доминике на различных вечеринках и праздниках нет традиции садиться всем вместе за один стол и кушать: на праздничных мероприятиях всегда ставят стол в сторонке с разнообразными блюдами и напитками, каждый самостоятельно подходит к нему, берет пластиковые приборы и бумажные тарелки — и накладывает себе, что и сколько хочет, а потом уединяется куда-нибудь в уголок. Поэтому на Доминике очень популярны различные мясные и овощные закуски, которые легко положить себе на тарелку. Читать далее »

Дата публикации

Мангостан, или мангустин (лат. Garcinia mangostana L.) — лекарственное растение для лечения рака - Глоток экзотики из путешествий

Мангостан, или мангустин (лат. Garcinia mangostana L.) — вечнозеленое дерево из рода Гарциния (лат. Garcinia) Клузиевые (лат. Clusiaceae). На карибских островах носит название: «Purple Mangosteen» и «Mangosteen». На Доминике плод лекарственного растения используется для заваривания чая для лечения рака, а сладкие и вкусные семена употребляются в пищу. Читать далее »