Чистый островной салат — карибская кухня

Карибский рецепт свежего салата из салат-лактука, сельдерея, яблока и специальным острым соусом к нему.

Ингредиенты:

• 1 листовой салат-латук
• 1 стебель сельдерея
• 6 полосочек сыра
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• ¼ чайной ложки молотого перца
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 6 грибов, нарезанных ломтиками
• 1 яблоко
• 6 грецких орехов
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка белого уксуса
• 1 чайная ложка сухой горчицы

Метод приготовления:

• Разорвать салат-лактук на кусочки и положить в чашку. Смешать с грибами.
• Разрезать яблоко и полить его лимонным соком в другой чашке.
• Порезать мелко сельдерей, смешать с салат-лактуком, и добавить порезанное яблоко. Поставить в холодильник.
• В банке смешать масло, уксус, горчицу, чеснок, соль и перец. Трясти 2 минуты. Полить из ложки сверху на салат, перемешать и украсить полосками сыра, грецкими орехами. Подавать моментально на стол.