Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Фаршированные яйца

Рубрика: Рецепты

Этот рецепт я почерпнула в одной из книжек по карибской кулинарии.

Ингредиенты:

  • 4-6 яиц;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • 1 капля острого перечного соуса или Табаско;
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 столовая ложка лукового сока;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 4 фаршированные оливки, порезанные.


Способ приготовления:

  1. Положить яйца в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения и варить в течение десяти минут. Убрать с огня, слить горячую воду и дать остыть под холодной струей.
  2. Очистить яйца от скорлупы и порезать на две половинки. Удалить желток в отдельную тарелку, где растолочь. Добавить в эту массу майонез, перечный соус, молотый перец, сливочное масло, луковый сок и соль и хорошо перемешать. Смесь должна получиться по консистенции как густая паста.
  3. С помощью ложки, полученной смесью из желтков, нафаршировать яичные белки и дать окончательно остудиться несколько часов.

Способ подачи:
Подавать на стол, украшенными оливковыми ломтиками.

Дата публикации Январь 30, 2009 15:10
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *