Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Капустные пирожки с копченой треской

Рубрика: Рецепты

Сын очень любит готовить: месить тесто и катать его. Без него у меня никогда не получаются такое вкусное тесто — он мой лучший талисман. Перед Рождеством мы решили с сыном приготовить капустные пирожки из пельменного теста. В процессе готовки в обычную начинку для пирожков решили добавить копченую треску, которая была заранее уже сварена. Получилось очень вкусно и по-карибски. Делюсь рецептом.

Капустные пирожки с копченой треской

Рецепт начинки:

  • 4 сваренных яйца
  • 1 луковица
  • порезанный кусок капусты
  • копченая треска

Копченую треску следует приготовить заранее. На ночь дать отстояться в холодной воде. Утром воду слить, залить новую и варить минут 10. Слить воду и залить новую, варить еще 10 минут. Опять заменить воду и варить до тех пор, пока из рыбы уйдет пересоленость и она приобретет нужный вкус.

Затем все ингредиенты начинки пережарить на сливочном масле.

Рецепт пельменного теста:

  • 1,5 стакана кружки муки
  • 1 яйцо
  • 1,5 раст. масла
  • 1 ч.ложка сахара
  • 0,5 ст. ложки соли, размешенного в полстакане воды (добавлять по-маленьку, когда все остальное перемешано как следует).

Замешать тесто. Разделить на равные части: скатать колбаски, порезать на дольки и раскатать кружочки.

Капустные пирожки с копченой треской

Положить начинку на кружочки и слепить пирожки по любимой форме.

Капустные пирожки с копченой треской

Пожарить и кушать с молоком.

Капустные пирожки с копченой треской

Дата публикации Январь 8, 2017 8:00
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *