Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Копченая рыба по-креольски — карибский рецепт

Рубрика: Рецепты

Когда в карибских рецептах указывают копченая рыба, то имеют в виду блюдо из копченой трески, которую тут продают и делают в больших количествах. Практически в каждом ресторане есть блюдо с копченой треской. И я просто обожаю ее. Правда, дома не сильно люблю готовить, потому что после кипячения весь дом пропитывается запахом копченой рыбы.

Копченая рыба по-креольски - карибский рецепт

Ингредиенты:

  • 100 г порезанного лука
  • 1 большой помидор
  • 1 сладкий перец
  • 1 десертная ложка (0,8 столовой ложки или 2,4 чайной ложки) топленого свиного сала
  • 1 десертная ложка маргарина
  • 225 г копченой рыбы
  • 225 г яма
  • 0,5 стакана молока

Метод приготовления копченой рыбы по-креольски:

  • Отварить рыбу (после 15 мин слить воду и добавить новую), разделать на маленькие кусочки.
  • Отварить и нарезать ям.
  • Обжарить на сковородке лук, помидор и сладкий перец.
  • Положить все ингредиенты слоями в кастрюлю, полить молоком сверху. Варить на медленном огне 20 минут.
  • Украсить сверху кусочками вареного яйца.
Дата публикации Июль 27, 2017 5:00
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *