Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

Рубрика: Рецепты

Доминика успела побывать и французской колонией и английской, что успело отразиться в традиционной кухне. Поделюсь с Вами рецептом приготовления курицы по-колониальному: вначале курица маринуется, затем жарится, варится на медленном огне с овощами и специями, в конце добавляется сметана в соус — и в итоге получается богатое вкусом блюдо из курицы. Мне пришлось очень по душе. А главное никаких сложностей в подборе ингредиентов для рецепта — все можно найти в России.

Ингредиенты для горячего блюда из курицы по-колониальному — рецепт из карибской кухни

Ингредиенты для горячего блюда из курицы:

  • 1 курица (порезанная на куски)
  • 2 луковицы
  • 1 помидор
  • 1 стакан бульона
  • 2 дольки чеснока
  • ¼ стакана сливочного масла
  • 1 болгарский перец
  • 1 столовая ложка паприки
  • 1 стакан сметаны
  • соль и белый перец по вкусу

Как приготовить курицу по-колониальному:

1. Промыть курицу, дать воде стечь, порезать на кусочки.

Промытая курица для рецепта курицы по-колониальному — рецепт из карибской кухни

2. Приготовить соль, перец, порезать 1 дольку чеснока.

Специи для рецепта курицы по-колониальному — рецепт из карибской кухни

3. Как следует обмазать приготовленными выше специями курицу и мариновать 2-3 часа.

Маринование курицы по рецепту курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

4. К этом моменту порезать лук, чеснок, перец и помидор.

Овощи для рецепта курицы по-колониальному — рецепт из карибской кухни

5. Разогреть глубокую сковородку, выложить и растопить на ней масло.

Масло на сковороде. Курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

6. Промаринованные куски курицы выложить в сковороду.

Жарка курицы по рецепту курицы по-колониальному — рецепт из карибской кухни

7. Обжарить курицу с двух сторон до золотистого цвета, и выложить пока на тарелку.

Пожаренная курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

8. На сковородке пассировать друг за другом выкладывая лук, перец, помидоры. Добавить паприку (при этом появляется сразу сладко-медовый аромат).

Пассированные овощи. Курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

9. Как следует все перемешать.

Пассированные овощи. Курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

10. Залить бульоном (в моем случае просто водой) и дождаться когда вода вскипит.

Овощи, залитые бульоном. Курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

11. Добавить пожаренные кусочки курицы, убавить огонь и варить курицу на медленном огне до тех пор, пока она не станет мягкая (около 30-40 минут).

Курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

12. Вытащить кусочки курицы. А в оставшийся соус в сковороде добавить сметаны, перемешать как следует, но не давать вскипеть.

Соус для рецепта курицы по-колониальному — рецепт из карибской кухни

13. Приготовленный соус вылить на курицу и подавать блюдо горячим на стол.

Курица по-колониальному — рецепт из карибской кухни

Дата публикации Сентябрь 6, 2016 6:00
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *