Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Маланга или Тания из рода Ксантосома

Рубрика: Рецепты

Маланга или Тания (англ. Tannia) — это тропическое растение с корнеплодами темно-коричневого цвета, продолговатой формы и белой мякотью внутри, входит в род Ксантосомы. В карибской кухне в пищу используются клубни и листья.

Маланга или Тания из рода КсантосомаКлубни маланги добавляют в супы, варят, запекают и жарят. Корнеплоды маланги хранятся долго в сухом и тёмном месте. Перед готовкой следует очистить их шкуру. Можно использовать для замены картофеля.

Листья используют в традиционном карибском блюде — суп «Каллалу».

Рецепт с малангой:

Дата публикации Ноябрь 6, 2015 16:32
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *