Кусочки коры корицы: фотография и для чего используется корица на Карибских островах

Доминика, Карибские острова - 21 марта 2007

Цифровая камера: Nikon D 70s
Размер фотографии: 16,93 cm x 25,47 cm (or 6.6 in x 10.0 in)
Разрешение: 300 dpi
Формат фото: JPEG

Корица - высушенная кора дерева (Cinnamomum verum), которая широко используется в качестве пряности (специи). На Карибских островах в продажу корица - пряность поступает чаще всего в виде свернутых в трубочку кусочков коры, а также - в молотом виде.

Используется при приготовлении ряда десертов (пирогов, бисквитов, пудингов), шоколада, острых леденцов, ликеров и соков, а также добавляется в кашу, сладкие соусы, джемы, маринады, приправы, уксус и супы.

На Карибах кусочки коры корицы бросают в воду, кипятят, и полученную красную жидкость пьют как самостоятельный чай или используют при приготовлении кофе, чая и даже какао.

Дата публикации: 21 марта 2007

Глоток экзотики из путешествий:

Кусочки коры корицы - Фотография дня:

Доминика, Карибские острова - 21 марта 2007