Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Пудинг из сладкого картофеля — рецепт из карибской кухни

Рубрика: Рецепты

Доминика была много лет английской колонией и здесь чисто английское блюдо пудинг приобрело карибское очарование: в него добавляют сладкий картофель (батат) — широко используемый ингредиент в карибской кухне.

Пудинг из сладкого картофеля — рецепт из карибской кухни

Ингредиенты:

  • 3 сладких картофеля, средних по размеру (натереть)
  • 1 столовую ложку молотого имбиря
  • ½ стакана коричневого сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 стакан кокоса (натертого)
  • 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
  • ½ чайной ложки корицы
  • ¼ чайной ложки мускатного ореха
  • 1 стакан молока

Метод приготовления пудинга из сладкого картофеля:

  • Очистить, помыть и натереть сладкий картофель. Натереть кокос стружками, смешать со сладким картофелем. Добавить сливочное масло, имбирь, сахар и специи. Все хорошо перемешать.
  • Добавить молоко, снова перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекать при температуре 177 С (350 F) около часа или пока вся жидкость не поглотиться и пудинг приобретет золотисто-коричневый цвет.
Дата публикации Январь 30, 2017 5:00
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *