Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Рецепт песочного пирога — с фото

Рубрика: Рецепты

Новогодние праздники, а готовить ничего серьезного не хочется, но есть желание порадовать любимого, поэтому приготовлю я сегодня к вечеру песочный пирог по рецепту моей мамы.

Обычно, мы используем для его начинки варенье: малиновое, вишневое или смородинное – получается очень вкусно! Но в этом году у меня будет пирог со вкусом тропической экзотики — сделаю начинку из Карибских фруктов: бананов или ананасов.

Ингредиенты песочного пирога:
— 1 яйцо,
— 3 стакана муки,
— 1 стакан сахара,
— 1 пачка маргарина (или 3/4 стакана растительного масла),
— 0,5 чайной ложки соды,
— чуть-чуть ванилина и лимонной клислоты,
— и что-нибудь для начинки: ваше любимое варенье или мелко нарезанные фрукты.

Метод приготовления:

Шаг 1:
Разбить яйцо и добавить сахар, хорошо взбить.

Шаг 2:
Добавить соды, чуть-чуть ванилина и лимонной кислоты (или выжать сок лимона), затем еще раз все взбить.

Шаг 3:
Добавить масла (или маргарина) и перемешать, затем добавить 3 стакана муки и окончательно все перемешать в однородную массу. Тесто должно быть густым и плотным.

Шаг 4:
Затем разогреть духовку вместе со сковородкой (около 5-10 минут), затем достать сковородку, смазать ее маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями, чтобы тесто не прилипло и не подгорело.

Шаг 5:
Разделить тесто на две половины и одну выложить на сковородку так, чтобы краешки теста были немного выше центра сковородки – тогда начинка не вытечет.

Шаг 6:
Затем положить начинку, а на нее натереть на крупной терке вторую половину теста и полностью закрыть начинку со всех краев.

Шаг 7:
Поставить запекать пирог. До коричневого цвета, но не сильно зажаривать. Готовность можно проверить спичкой: засунуть ее в тесто и вынуть, если ничего не прилипло – значит пропеклось.

Подавать горячим или холодным, но обязательно с чаем и на красивом блюде.

Приятного аппетита!

P.S.:
На пирог ушло 5 бананов для начинки, а вот и три фото на разных стадиях готовности пирога:

Песочный пирог с начинкой: бананы

Дата публикации Январь 20, 2010 8:00
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *