Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Страшное многоголовое чудовище Аки - Глоток экзотики из путешествий

Как разинуло две пасти, а из каждой высунулось по три жалостливых глаза — и все сходство с чудовищем закончилось, просто интересный экзотический фрукт, который непонятно как едят и готовят. Читать далее »

Дата публикации

Маланга или Тания из рода Ксантосома - Глоток экзотики из путешествий

Маланга или Тания (англ. Tannia) — это тропическое растение с корнеплодами темно-коричневого цвета, продолговатой формы и белой мякотью внутри, входит в род Ксантосомы. В карибской кухне в пищу используются клубни и листья. Читать далее »

Дата публикации

Сладкий картофель - Глоток экзотики из путешествий

Сладкий картофель, или Батат (лат. Ipomoea butatas) — вид клубнеплодных растений, который широко употребляются в пищу в карибской кухне. По вкусу напоминает обычную картошку, но отличается от нее сладким вкусом. По цвету клубни сладкого картофеля могут различаться: от кремового до желтого и от розового до лилового – и будут иметь разную степень сладости. Читать далее »

Дата публикации

Ямс — ингредиент карибской кухни - Глоток экзотики из путешествий

Один из популярных овощных ингредиентов во многих блюдах карибской кухни — ямс (англ. yam), которые из-за высокого содержания крахмала в их клубнях культивировались в тропических странах по всему миру: Африке, Азии, Латинской Америке, на Карибах и Океании. Есть много различных сортов ямса: их клубни могут достигать различного размера (от обычной картошки до веса в 60 килограмм). Ямс богат витамином C, клетчаткой, витамином B6, калием и марганцем. Читать далее »

Дата публикации

Лук-скорода или шнитт-лук (Chive) - Глоток экзотики из путешествий

Лук-скорода, или шнитт-лук (лат. Allium schoenoprasum) — родственник лука и лука-порея. Имеет тонкие, ярко-зелёные, полые стебли. Лук-скорода обладает мягким вкусом лука и доступен свежим круглый год. Читать далее »