Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Карибский суп из Доминики: «Braf (Broth)» - Глоток экзотики из путешествий

На Доминике очень любят наваристые супы из мяса, рыбы, овощей и местных корнеплодов — и называют их Broth (Braf), что с английского переводится как бульон. Но по-сути это не бульон, а самый настоящий суп. Видимо, сказалось влияние того, что остров был под управлением Англии долгое время, а англичане супы называли бульонами. Читать далее »

Дата публикации

Суп Каллалу — рецепт из Тринидада и Барбадоса - Глоток экзотики из путешествий

Рецепт этого креольского супа «Каллалу» популярен на Тринидаде и Барбадосе, а также на других карибских островах: Ямайке, Гренаде и Сент-Люсия. Читать далее »

Дата публикации

Клецки в карибской кухне и рецепт клёцок для супа - Глоток экзотики из путешествий

Клецки широко используются в карибской кухне: трудно себе представить традиционный карибский суп или уху без клёцок. Основные составляющие для карибских клёцок: мука, вода и соль, реже дополнительно добавляется перец и другие приправы. Читать далее »

Дата публикации

Каллалу — рецепт супа с Барбадоса - Глоток экзотики из путешествий

Рецепт крабового супа «Каллалу» с карибского острова Барбадос, очень лёгкого в исполнении и питательного. Читать далее »

Дата публикации

Суп «Каллалу с крабами» — рецепт из Доминики - Глоток экзотики из путешествий

Еще одна разновидность рецепта супа Каллалу от Августина Бернард, жительницы деревни Delices на карибском острове Доминика. Читать далее »