Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Джем из кешью - Глоток экзотики из путешествий

Дерево кешью, или индийский орех, растет практически в любом саду на Доминике. Дети бегают друг другу в гости, срывают эти плоды и едят как яблоки. Если оторвать от плода орехи, то они и похожи на красные яблоки: по консистенции, вкусу и цвету. Только форма другая. Единственное, надо быть осторожным с орехами кешью при очищении вручную, потому что между кожурой и ядром ореха находятся вещества, которые могут вызывать сильное раздражение. После чистки ядра орехи прокаливаются, чтобы все раздражающие вещества испарились. Поэтому в продаже всегда уже очищенные орехи. Читать далее »

Дата публикации

Варенье из гуавы — вкусный рецепт из карибской кухни - Глоток экзотики из путешествий

Гуава растет на Доминике как сорняк: 2-3 года и вырастает полностью новое дерево с плодами, через 5-8 лет ваш сад будет полностью заполнен этими деревьями и от его плодов не куда будет деваться. Я уже не могу смотреть на простые свежие плоды или пить соки из гуавы. И поэтому решила попробовать сделать варенье из гуавы или точнее сказать желе из гуавы, т. к. на английском рецепт носит название Guava jelly и варится из сока гуавы, а когда остывает, то образуется студенистое желе. Очень-очень вкусное!!! Даже с моим пересыщением от гуавовых плодов, я с удовольствием уплетаю желе из гуавы. Все, что было сварено, мы съели практически за день с хлебом и чаем. Читать далее »