Рождественская ночь и застолье на Доминике (Карибские острова): праздничная месса или Reveillon (влияние французской культуры), рождественский вечер и покупки в магазинах, рождественский дух, рождественский завтрак и обед

Во время праздника в Розо и его окрестностях проводилась ночная месса. Во многих частях острова, где французская культура оказала огромное влияние, она носила название Reveillon (это французский ночной ужин или празднование, произошло от фран. слова "reveil" - что значит "бодродствующий", т.к. всю ночь люди бодрствовали) и для каждого округа специально назначались свои французские священники.

В Рождественский вечер, перед мессой всегда делались покупки в магазинах столицы Розо. Было всего несколько дорог, связывающих деревни с городом, поэтому много людей путешествовало пешком, но еще больше приплывало из северной части острова на катере Stella Maris, принадлежащей компании "Jas. Garraway & Co" и управляемый неординарной личностью - Филисити Ходж (Felicite Hodge)

Как правило, никто не спал после полуночной мессы. Рождественский дух счастья распространялся из дома в дом, все с удовольствием ели сладости и традиционную еду: ямс "babawoolay" и другую местную провизию, пили тростниковый сок, ром, виноградное вино, ликеры "Creme de Cacao" и "Creme de Banane".

Утром родственники и друзья собирались вместе на Рождественский завтрак, меню которого, главным образом, представляли блюда из печени, жареного мяса, суп из коровьих ножек, красно-щавелевое и имбирное пиво.

Самое изобильное застолье в Рождество приходилось на обед. Богато украшенный стол был заставлен блюдами: фаршированный индюк, тушеная говядина, красные бобы, зеленые овощи, ямс, салаты с местными заправками и специями, фрукты, вино, мускат и печенье для детей.

Новогодние торжества и мероприятия проходили повсюду с веселым духом Рождества и закачивались 6 Января "фестивалем Королей" (Fete Les Roi).

Если вспоминать Рождество начала прошлого века, то на ум приходит имя C.G. Phillip, владельца многоцелевого склада (сейчас, в этом здании располагается Royal Bank of Canada), где все преображалось к Рождеству: празднично оформлялись помещения и здание, продавалось множество рождественских игрушек для детей, а на верхнем этаже музыкальные группы исполняли Рождественские гимны - благодаря этому, C.G. Phillip не только притягивал к себе людей, но и создал особое рождественское настроение в городе.
Спустя некоторое время, все местные торговые предприятия и магазины, последовали его идее и украсили свои витрины. Это было время, когда специально заказывали рождественскую ель из Англии, и располагали ее в парке, украшали гирляндами.

Столько сладких воспоминаний, которые делают Рождество ярким, и добавляют много радости в сердца людей.

Рождественская ночь и застолье: