Метки: 
Рубрика: 
Очень простой салат из помидоров и огурцов, который известен каждому россиянину в той или иной интерпретации. В узбекской кухне «АЧЧИК-ЧУЧУК» традиционно подается как самостоятельная закуска с лепешками и как гарнир к плову, шашлыку и другим мясным и жирным блюдам.
Ингредиенты:
- 500 г спелых помидоров (главное чтобы не были помятыми),
- 2-3 головки лука,
- 2-3 огурца,
- соль и перец по вкусу,
- немного зелени по выбору (укроп, петрушка, и т.п.)
Рассчитано: на 6 порций.
Метод приготовления:
1. Нарезать тонкими кольцами репчатый лук.
2. Помидоры в зависимости от их размера нарезать ломтиками или дольками.
3. Огурцы очистить от кожицы, а затем нарезать соломкой, кубиками или кольцами – кому, что больше нравиться.
4. Соединить все овощи, посыпать солью, молотым перцем и рубленной зеленью – все перемешать.
5. Перед тем, как подавать на стол, положить все в салатницу или глубокую тарелку, оформив горкой. На верхушку обычно кладется вырезанный «тюльпан» из помидора, но я заменила его на отваренное яйцо. По кругу все оформляется кольцами лука и огурца.
