Рецепт шоколадного сиропа с карибских островов: готовится дома в кастрюльке из доступных ингредиентов (сахар, какао) в течение 8 минут. Шоколадный сироп можно добавить к мороженому и выпечке, блинчикам, фруктовым десертам, в кашу или творог.
Ингредиенты для домашнего шоколадного сиропа:
- 1,5 стакана коричневого сахара
- 0,5 стакана какао
- 2 чайные ложки ванильной эссенции
- 0,25 чайной ложки соли
- 1 стакан воды
Метод приготовления шоколадного сиропа:
- Смешать вместе ингредиенты и варить около 8 минут.
- Охладить, добавить ванильную эссенцию, и хранить в холодильнике.
- В итоге получается около 2 стаканов шоколадного сиропа.
Рецепт этого шоколадного сиропа я порчепнула из книги, посвященной карибской кухне: Rita G. Springer «Caribbean Cookbook».