Домашний шоколадный сироп — карибский рецепт

Рецепт шоколадного сиропа с карибских островов: готовится дома в кастрюльке из доступных ингредиентов (сахар, какао) в течение 8 минут. Шоколадный сироп можно добавить к мороженому и выпечке, блинчикам, фруктовым десертам, в кашу или творог.

Ингредиенты для домашнего шоколадного сиропа:

• 1,5 стакана коричневого сахара
• 0,5 стакана какао
• 2 чайные ложки ванильной эссенции
• 0,25 чайной ложки соли
• 1 стакан воды

Метод приготовления шоколадного сиропа:

• Смешать вместе ингредиенты и варить около 8 минут.
• Охладить, добавить ванильную эссенцию, и хранить в холодильнике.
• В итоге получается около 2 стаканов шоколадного сиропа.

Рецепт этого шоколадного сиропа я порчепнула из книги, посвященной карибской кухне: Rita G. Springer «Caribbean Cookbook».