Метки: 
Рубрика: 
Карибский рецепт торта кофейного цвета с клюквенным вареньем, измом и орехами.
Ингредиенты:
- ½ стакана сливочного масла или маргарина
- 2 яйца
- 2 чайные ложки разрыхлителя теста
- 1 стакан молока
- ¼ стакана измельченных грецких орехов
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка корицы
- 1 стакан сахара
- 2 стакана просеянной муки
- ¼ чайной ложки соли
- 425 грамм (15 унций) клюквенного варенья из целых ягод
- ¼ стакана изюма
- 2 столовые ложки коричневого сахара
Метод приготовления:
- Смешать масло и сахар. Добавить яйца и взбить до пены. Всыпать сухие ингредиенты с молоком.
- Слить жидкость с клюквенного варенья отдельно. Перемешать вместе клюкву, грецкие орехи и изюм.
- Выложить 2/3 теста в смазанную форму для запекания, затем выложить 2/3 смеси с клюквой. Сверху выложить остатки теста, и потом остатки клюквенной смеси. Спрыснуть сверху растопленным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей.
- Выпекать при температуре 176 С (или 350 F) около ¾-1 часа. Проверить готовность можно с помощью ножа или вилки — они должны выходить из торта чистыми.