На Доминике очень популярно арахисовое масло: доминикцы, обычно, готовят себе бутерброды с арахисовым маслом и какао по утрам. А тут я нашла интересный карибский рецепт с бананами и арахисовым маслом — как раз испробовать на любителях арахисового масла.
Ингредиенты:
- 3 банана (недавно поспевшие)
- 1 столовая ложка арахисового масла
- 1 столовая ложка сахара или меда
- лимонный сок
- листья салат-латука
- 0,25 стакана салатного соуса «Salad cream» (на основе растительного масла, желтка и уксуса).
Метод приготовления:
- Разрезать бананы вдоль на две половины. Вырезать темную середину, побрызгать сверху лимонным соком. Красиво разложить их на листьях салата.
- Смешать вместе арахисовое масло, сахар, салатный соус. Намазать на бананы. Сверху украсить истолченным арахисом.