Салат из банана с арахисовым маслом — карибский рецепт

На Доминике очень популярно арахисовое масло: доминикцы, обычно, готовят себе бутерброды с арахисовым маслом и какао по утрам. А тут я нашла интересный карибский рецепт с бананами и арахисовым маслом — как раз испробовать на любителях арахисового масла.

Ингредиенты:

• 3 банана (недавно поспевшие)
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 столовая ложка сахара или меда
• лимонный сок
• листья салат-латука
• 0,25 стакана салатного соуса «Salad cream» (на основе растительного масла, желтка и уксуса).

Метод приготовления:

• Разрезать бананы вдоль на две половины. Вырезать темную середину, побрызгать сверху лимонным соком. Красиво разложить их на листьях салата.
• Смешать вместе арахисовое масло, сахар, салатный соус. Намазать на бананы. Сверху украсить истолченным арахисом.