Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

Рубрика: Рецепты

На Доминике один из самых популярных салатов — салат из картофеля, который обычно подается к курице гриль или со свининой. Существует множество вариаций салата, но самые два главных ингридиента остаются неизменными: картофель, яйца и майонез. Я решила попробовать еще одну версию картофельного салата родом с острова Барбадос. Готовится намного проще чем салат «Оливье», но тоже очень вкусно.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

Ингредиенты салата из картофеля и яиц:

  • 4 стакана (1 л) сваренного и порезанного картофеля
  • 1 головка лука
  • ¼ стакана (50 мл) порезанного зеленого лука
  • пучок петрушки
  • 2 маленьких перчика
  • соль и белый перец по вкусу
  • 1 чайная ложка (5 мл) порошок карри
  • 1 чайная ложка (5 мл) острого перечного соуса
  • 1/3 стакана (75 мл) майонеза
  • 1 стакан (250 мл) сладкого зеленого горошка в консервах
  • ½ стакана (125 мл) сладкой кукурузы в консервах
  • 2 сваренных яйца

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

Приготовление салата из картофеля с фото:

1. Поставить вариться яйца и картофель.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

2. Порезать мелко лук, зеленый лук, петрушку и перец.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

3. Сваренный картофель тут же порезать кусочками.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

4. В горячий картофель добавить всю порезанную зелень (лук, зеленый лук, петрушку, перец) и специи (соль, белый перец, порошок карри, острый перечный соус).

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

Тщательно перемешать и дать охладиться.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

5. Порезать яйца.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

6. Добавить в салат майонез, горошек и кукурузу, и яйца.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

7. Тщательно все перемешать, украсить по вкусу, и поставить в холодильник охлаждаться.

Салат из картофеля и яиц — карибский рецепт с фото

Дата публикации 20 августа, 2016 6:00
Рубрика: Рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.