Пельмени — это такое экзотическое блюдо на Карибах, что я его никогда и не встречала: ни в гостях, ни в ресторанах. Только у китайцев можно увидеть пельмени с креветками, но это все-таки не местная кухня. Поэтому очень удивилась, обнаружив рецепт пельменей с фруктовой начинкой в доминикской книге. Читать далее »

Гуава растет на Доминике как сорняк: 2-3 года и вырастает полностью новое дерево с плодами, через 5-8 лет ваш сад будет полностью заполнен этими деревьями и от его плодов не куда будет деваться. Я уже не могу смотреть на простые свежие плоды или пить соки из гуавы. И поэтому решила попробовать сделать варенье из гуавы или точнее сказать желе из гуавы, т. к. на английском рецепт носит название Guava jelly и варится из сока гуавы, а когда остывает, то образуется студенистое желе. Очень-очень вкусное!!! Даже с моим пересыщением от гуавовых плодов, я с удовольствием уплетаю желе из гуавы. Все, что было сварено, мы съели практически за день с хлебом и чаем. Читать далее »