Пока смотрела описание рецепт салата с фаршированными авокадо, заметила одну из особенностей карибской кухни. На Доминике в салатах каждый ингредиент размещается рядом друг с другом, а сверху это все поливается салатными заправками. И редко, когда ингредиенты салата смешиваются вместе. В книгах карибских рецептов я вижу, что во многих салатах тот же принцип, правда в описании стараются как-то все красиво разложить на тарелке. А в жизни это просто сваливается горками: одна — с морковкой, другая — с капустой и сверху салатная заправка — вот и весь салат. Читать далее »

В коллекцию карибских рецептов с авокадо нашла еще один простой салат, приготовленный из авокадо и огурца. Читать далее »

Нашла карибский рецепт с арбузом и виноградом, где вначале не понятно как это все должно выглядеть, но в принципе должно получиться интересное и красивое на вид блюдо из фруктов. Читать далее »

Карибский рецепт фруктового салата с цитрусовыми: используются грейпфруты, апельсины, мандарины и сладкий сироп «Гренадин». Читать далее »

На Доминике очень популярно арахисовое масло: доминикцы, обычно, готовят себе бутерброды с арахисовым маслом и какао по утрам. А тут я нашла интересный карибский рецепт с бананами и арахисовым маслом — как раз испробовать на любителях арахисового масла. Читать далее »