Еще один карибский рецепт с авокадо в мою коллекцию блюд из авокадо. На этот раз яркое цветовое сочетание с грейпфрутом. К слову сказать, большинство рецептов с авокадо на карибах очень простые, т. к. этот удивительный фрукт уже сам по себе хорош. Читать далее »

Карибский рецепт свежего салата из салат-лактука, сельдерея, яблока и специальным острым соусом к нему. Читать далее »

Карибский рецепт салата из крабов с майонезом, томатной пастой и острым перцем. Читать далее »

Ищу фруктовые рецепты салатов в карибской книжке рецептов, и натыкаюсь на такое странное сочетание фруктов и овощей, да еще просто положенных друг с другом на тарелке — это действительно так вкусно? Читать далее »

На Доминике манго снимают с дерева, когда они еще зеленые: если ждать, когда созреют и станут оранжевыми — черви и птицы успеют раньше все съесть. Поэтому зеленые манго, тщательно промывают, сушат полотенцем и складывают в бумажные пакетики, а затем ставят в какое-нибудь темное и достаточно хорошо проветриваемое место. Через несколько дней по всему дому разносится аромат созревшего манго. Читать далее »