Ваша реклама здесь:
Дата публикации

Ромовый сладкий соус из карибской кухни - Глоток экзотики из путешествий

Карибский рецепт сладкого соуса для которого нужны всего три ингредиента: коричневый сахар, сливочное масло и ром. Читать далее »

Дата публикации

Мягкий заварной крем или сладкий соус — карибский рецепт - Глоток экзотики из путешествий

Заварной крем — это крем, приготовленный из молока или сливок, яиц и сахара. На карибах мягкие заварные кремы используются в качестве соусов, могут быть приправлены разными эссенциями, мускатным орехом, шоколадом, кофе и т. д. Консистенция должна быть как у нежирных сливок. Читать далее »

Дата публикации

Два рецепта салатного соуса «Salad cream» — карибская кухня - Глоток экзотики из путешествий

В карибских рецептах часто используется салатный соус «Salad cream», который можно купить или приготовить дома. Вот два простых рецепта салатного соуса «Salad cream». Читать далее »

Дата публикации

Французская салатная заправка «French dressing» - Глоток экзотики из путешествий

В карибской кухне на многих карибских островах для маринования овощей любят использовать французскую салатную заправку «French dressing», и каждый вид овоща обрабатывают отдельно, прежде чем укладывают их в салат. Я тоже попробовала — обычный салат приобрел дополнительную сочность и чуть сладкую остроту. Читать далее »

Дата публикации

Карибская кухня: основной маринад для мяса, птицы и рыбы - Глоток экзотики из путешествий

В карибской кухне перед приготовлением (тушением, запеканием, отбиванием и т.п.) кусочки мяса или птицы сначала маринуют около часа или оставляют на сутки в холодильнике, чтобы в них впитались все приправы. Привожу один из рецептов основного маринада для мяса, птицы и рыбы, которой я нашла в кулинарной книге с карибскими рецептами Rita G. Springer «Caribbean Cookbook». Читать далее »

SetLinks error: Incorrect password!