Очень простой карибский рецепт апельсинового торта с глазурью из апельсина: все ингредиенты можно найти в любой стране мира. Читать далее »

Нашла еще один рецепт кокосового торта из карибской книги рецептов Rita G. Springer «Caribbean Cookbook». Читать далее »

В самой популярной книге карибских рецептов, которую местные хозяйки советуют как лучший сборник рецептов Доминикской кухни, затесался рецепт торта Павлова, который был назван в честь русской балерины Анны Матвеевны Павловой и особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Эти страны вместе с США все еще дерутся за то, кто является создателем рецепта. На данный момент вариантов рецептов этого торта различное множество, и даже была выпущена книга с более 600 его вариациями. На Доминике рецепт был передан через бельгийку, которая отлично умела готовить и любила еду. Читать далее »

Очень простой рецепт кокосового торта с какао и орехами из карибской кухни. Читать далее »

На Доминике очень много бананов: самый дешевый фрукт и ингредиент на острове. Очень много рецептов в карибской кухне с бананами. Вот интересный рецепт медово-бананового торта. Читать далее »